Gâteau au yaourt à la noix de coco

Pour 8/10 personnes :

. 1 yaourt aromatisé à la noix de coco

. 1 pot (de yaourt) de farine

. 1 pot de maïzena

. 1 sachet de levure chimique

. 1 pot et demi de sucre

. 2 sachets de sucre vanillé

. 3 oeufs

. 1/2 pot d'huile

. 100 g de noix de coco râpée

Préparation

Préchauffer le four à 210°C.

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre indiqué.

Verser la pâte dans un moule à gâteau (beurré et fariné si besoin).

Faire cuire 30 minutes.

Démouler sur une grille dès la sortie du four.